Cortinas hawaianas para industria alimentaria: qué son y cómo elegir el PVC correcto
- 8 oct
- 5 Min. de lectura
Actualizado: 27 nov
Si gestionas compras, mantenimiento o abastecimiento en una planta de alimentos, CEDIS o restaurante en México, es muy probable que te hayas topado con estas dudas:
¿Qué tipo de PVC necesito para mi cuarto frío?
¿Las cortinas hawaianas realmente ayudan a reducir fugas de frío?
¿Hay opciones especiales para industria alimentaria y auditorías?
Las cortinas hawaianas de PVC se han vuelto un estándar en accesos a cámaras de refrigeración, congelación y áreas de proceso porque ayudan a conservar la temperatura, mejorar la higiene y mantener el flujo operativo sin estar abriendo y cerrando puertas todo el día. En esta guía veremos qué son, qué tipos de PVC existen y por qué son tan útiles en la industria alimentaria mexicana.
¿Qué son las cortinas hawaianas y los rollos PVC frigoríficos?
Las cortinas hawaianas (también llamadas cortinas de tiras de PVC) son una barrera flexible formada por tiras de PVC transparentes o ligeramente traslúcidas que se superponen entre sí.
Su función es muy simple pero poderosa:
Permiten el paso de personas, patines y montacargas.
Reducen la pérdida de temperatura al abrir accesos a cuartos fríos.
Ayudan a bloquear polvo, insectos y parte del ruido.
Estas tiras se fabrican a partir de rollos de PVC, que se cortan a la medida según:
Altura y ancho de la puerta o vano.
Espesor de la tira (grosor).
Ancho de cada tira.
Solape o traslape entre tiras.
Al final, el objetivo es tener una “cortina” que selle lo mejor posible sin frenar el paso del personal y del equipo.
Si quieres ver ejemplos de configuraciones estándar, visita nuestra categoría de cortinas hawaianas de PVC para carrocerías y espacios industriales
Tipos de PVC para cortinas hawaianas: área seca, frigorífico y grado alimenticio
No todo el PVC se comporta igual. En la industria alimentaria, elegir el tipo correcto de PVC es clave para que la cortina funcione bien y no tengas problemas en operación o auditorías.
PVC para área seca
Diseñado para áreas templadas o “secas”, típicamente de alrededor de +5 °C a +50 °C.
Es una opción económica y durable para separar pasillos, almacenes secos, zonas de empaque en ambiente controlado, etc.
Ideal para puertas interiores donde no hay temperaturas de refrigeración o congelación.
PVC frigorífico (también llamado PVC polar)
Formulado específicamente para cámaras de refrigeración y congelación, normalmente desde aprox. -25 °C hasta +5 °C.
Mantiene flexibilidad y transparencia a bajas temperaturas, lo que evita que las tiras se pongan rígidas o se quiebren con el frío.
Es la opción recomendada para cuartos fríos, túneles de congelación y accesos con aire muy frío.
En ColdStrip contamos con modelos específicos para refrigeración y congelación en nuestra sección de cortinas hawaianas para cuartos fríos
PVC grado alimenticio
Pensado para cumplir con requisitos más estrictos de higiene y contacto indirecto con alimentos.
En muchos casos se busca que sea libre de ftalatos y que cuente con documentación y fichas técnicas para soportar auditorías de clientes o autoridades.
Se usa en:
Plantas de alimentos con auditorías frecuentes.
Industria farmacéutica y cosmética.
Áreas donde el PVC puede estar muy cerca de producto abierto o líneas de proceso sensibles.
¿Cuál elijo según mi aplicación?
Como regla práctica:
Cuartos fríos y túneles de congelación: PVC frigorífico (polar).
Pasos entre producción “seca” y almacén, sin temperaturas muy bajas: PVC para área seca puede ser suficiente.
Áreas con inspecciones sanitarias frecuentes o requisitos documentales: pide PVC grado alimenticio y libre de ftalatos, con fichas técnicas y cartas de conformidad.
Beneficios clave de las cortinas hawaianas en la industria alimentaria mexicana
Además de “cerrar el frío”, las cortinas hawaianas bien elegidas ayudan en tres frentes críticos para cualquier planta o CEDIS: energía, higiene y seguridad operativa.
Ahorro energético y estabilidad térmica
Cada vez que se abre la puerta de un cuarto frío, entra aire caliente y húmedo del exterior. Si no hay una barrera flexible, el equipo de refrigeración tiene que trabajar más para recuperar la temperatura.
Las cortinas hawaianas de PVC:
Reducen la infiltración de aire caliente en accesos con alto tránsito.
Ayudan a que el cuarto frío tenga una temperatura más estable, con menos picos.
Pueden contribuir a que el compresor haga menos ciclos, lo que se traduce en menor consumo eléctrico y menos desgaste.
El ahorro real depende de factores como:
Tamaño de la abertura.
Diferencia de temperatura interior–exterior.
Nivel de tránsito (cuántas veces cruzan al día).
Solape y espesor elegidos.
Pero en la práctica, muchas plantas reportan una mejor estabilidad térmica en cámaras y pre-cámaras después de instalar cortinas hawaianas.
El ahorro real dependerá del tamaño de la abertura, la frecuencia de paso y el tipo de solape, pero los resultados suelen ser notables en operaciones con alto flujo.
Higiene, control de plagas y cumplimiento normativo
En accesos a cámaras, docks y pasillos, las cortinas hawaianas ayudan a crear una barrera física contra:
Polvo que entra desde patios o rampas de carga.
Insectos, especialmente en temporadas de calor.
Al usarlas en puntos clave:
Se mejora la higiene general del área, apoyando el cumplimiento de NOMs sanitarias y requisitos de clientes retail.
Se facilita la limpieza, ya que las tiras de PVC son lavables con soluciones suaves de limpieza.
En caso de daño, puedes reemplazar solo las tiras afectadas, sin desarmar toda la puerta.
Esto las convierte en una herramienta sencilla pero efectiva para mantener condiciones más limpias alrededor de cuartos fríos y áreas de proceso.
Seguridad y flujo operativo
A diferencia de una puerta sólida, las cortinas hawaianas permiten ver quién viene del otro lado, lo que reduce el riesgo de golpes y accidentes en cruces con montacargas o patines.
Entre sus ventajas en operación diaria:
Visibilidad bidireccional: se ve el movimiento de personas y equipo a través de las tiras.
Menos maniobras: el montacargas entra y sale sin tener que abrir y cerrar puertas pesadas.
Flujo continuo: el personal puede cruzar con las manos ocupadas, sin interrupciones.
En conjunto, esto se traduce en una operación más fluida y segura, especialmente en horas pico.
¿Tu planta necesita cortinas hawaianas? 3 señales claras
Si todavía estás dudando, revisa si te identificas con alguno de estos puntos:
Puertas que se abren y cierran todo el día
Cámara de refrigeración junto a un área de proceso muy activa.
Personal entrando y saliendo constantemente con producto.
Quejas por corrientes de aire o “frío que se sale”
Operadores que sienten cambios bruscos de temperatura al estar cerca de la puerta.
Productos sensibles colocados cerca del acceso que se ven afectados.
Problemas recurrentes con polvo o insectos en accesos
Docks o rampas de carga que dan al exterior.
Zonas cercanas a patios, calles o áreas con mucho movimiento de vehículos.
Si al menos uno de estos puntos se parece a tu realidad, probablemente una cortina hawaiana de PVC bien especificada puede ayudarte a mejorar tanto el ambiente de trabajo como el consumo energético.
Si te identificaste con alguno de estos puntos, puedes cotizar tus cortinas hawaianas en línea o escribirnos para que te ayudemos a elegir el PVC correcto.
Conclusión: el primer paso es elegir bien el tipo de PVC
Las cortinas hawaianas para industria alimentaria no son solo un “plástico colgando en la puerta”: cuando eliges el PVC adecuado (área seca, frigorífico o grado alimenticio), se convierten en una herramienta para:
Proteger la cadena de frío.
Reducir fugas de energía.
Mejorar la higiene y el control de plagas.
Mantener un flujo operativo seguro y continuo.
En una siguiente guía veremos cómo elegir el espesor, el ancho de tira y el solape correcto según la temperatura, el tipo de tráfico y la altura de tu puerta, para que tengas una instalación todavía más eficiente y duradera.
Mientras tanto, puedes revisar nuestro catálogo de cortinas hawaianas ColdStrip y, si lo prefieres, dejarnos las medidas de tu puerta para recomendarte la configuración ideal directamente en el siguiente botón.
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